HÌNH ẢNH TIÊU BIỂU
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
LƯỢT TRUY CẬP
00136747
QUẢNG CÁO







Bạn có biết hoa cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao?

Đôi khi hãy đổi thực đơn với hoa để thêm màu sắc và sức hấp dẫn cho bữa ăn. Chắc bạn không quên vị ngọt của hoa bí luộc, món canh chua hoa chuối, dưa chua hoa điên điển, gỏi hoa súng…

 

Nhiều người cho rằng hoa là loại sớm nở, tối tàn. Tuổi thọ của chúng ngắn như vậy, thành phần dinh dưỡng chắc cũng chẳng bao nhiêu. Tuy nhiên ngược với suy nghĩ đó,...

 

 

 

Hoa chuối ( bắp chuối )

 

 

 

 

Đây là cách gọi của người miền Bắc, người miền Nam thường gọi là bắp chuối. Hoa chuối thường có màu tím.

 Hoa chuối hay được dùng để

chế biến

các món gỏi, nấu canh chua hoặc làm rau ăn kèm bún bò cũng rất ngon. Nhiều người còn rán hoa chuối lên để dùng như một món chay. Trong hoa chuối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và lợi tiểu.

 


Hoa sen

 

 

 

Hoa sen không dùng để nấu ăn như các loại hoa khác nhưng tách ra từng phần và mỗi phần như nhụy sen, tim sen, ngó sen… đều có công dụng riêng.

 Nhụy sen giúp thông thận, cầm máu, tim sen giúp an thần, trị chứng cao huyết áp. Khi ăn hạt sen bạn nên giữ lại lớp lụa bọc bên ngoài vì chúng có tính mát, trị tiêu chảy. Hạt sen giúp bổ tỳ, bổ thận.

 



Hoa thiên lý

 

 

 

Hoa thiên lý còn gọi là hoa dạ lý hương, không chỉ là nguyên liệu để chế biến món ăn dinh dưỡng mà còn được xem là một bài thuốc.

Theo các bài thuốc dân gian, hoa thiên lý rất mát và bổ, trừ được giun kim, giải nhiệt, an thần. Trong thành phần của hoa thiên lý có chất xơ, đạm, các loại vitamin C, B1 và nhiều khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ hoa thiên lý. Vị ngọt của hoa thiên lý rất hợp để nấu các món canh đơn giản với thịt lợn, xương hay hầm với giò lợn rất ngon. Hoa thiên lý nấu cua cũng là một món ăn khá lạ miệng. Ngoài ra, hoa thiên lý xào thịt bò hay dùng chung với các món lẩu cũng rất đặc sắc.

 



Hoa kim châm

 

 

 

Loại hoa này không chỉ ăn tươi mà còn có thể phơi khô và bảo quản được trong một thời gian dài. Nếu ăn tươi, hoa hơi giòn, xào với tôm sú, thịt bò… khá ngon. Để khô, hoa dai hơn, thích hợp để hầm thuốc bắc chung với nấm, thịt gà… Theo dân gian, hoa kim châm có vị ngọt, là một vị thuốc giúp lợi tiểu.

 



Hoa hẹ

 

 

 

Thông thường được gọi là bông hẹ. Loại hoa này thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày bởi vị thơm thanh nhẹ, màu sắc tươi, nhìn món ăn đẹp và dễ chế biến.

 Hoa hẹ màu trắng, nấu canh với đậu non ăn để giải nhiệt.

 



Hoa atiso

 

 

 

 Khi nhắc đến hoa atiso, mọi người thường nghĩ ngay đến đấy là một vị thuốc, một loại trà thanh nhiệt, giải độc.

 Thành phần dinh dưỡng của atiso giàu vitamin và khoáng chất. Atiso rất tốt cho hệ tiêu hóa, chúng còn giúp giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu…

 Hoa atiso khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, kích thích tiêu hóa, làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò).

 Ngoài ra, atiso cũng có khả năng lọc sạch các độc tố trong gan, làm mát gan, giải nhiệt… Nhờ công dụng này, atiso làm cho da mịn màng và trở nên tươi sáng hơn. Một số người còn dùng atiso như một loại nước tắm chăm sóc da.

 Với nhiều công dụng như trên, các loại hoa đã được con người sử dụng làm món ăn. Tuy nhiên, để tránh ngộ độc và đảm bảo giá trị dinh dưỡng, chúng ta chỉ nên ăn các loại hoa quen thuộc. Các loại hoa mà bạn không chắc có thể ăn được, xin đừng thử.

Các thông tin khác
Thực phẩm giải rượu
Tác Dụng Của Xông Hơi
5 THỰC PHẨM NGĂN NGỪA CHỐNG UNG THƯ HIỆU QUẢ
Tác dụng của massage đối với sức khỏe
Chữa đau khớp gối “cực” hiệu nghiệm bằng mẹo dân gian
Cấp cứu bệnh nhân đau tim rất đơn giản, bạn cũng có thể làm được!
Trái cây và công dụng
Ăn Gì Để Sống Thọ
Hữu ích của Nấm Mèo Đen